垣曲县属于哪个市,垣曲县的特色美食有哪些

垣曲县又称舜乡,是帝舜故里,位于山西省南端,东跨王屋,西踞中条,南界黄河,北接太行,隶属于山西省运城市,下面小编给大家分享一下到了垣曲县要品尝一下的6道地方美食。

1、张袁福羊肉冲汤

羊肉冲汤是部分地区对羊肉汤的另一种叫法。因为在羊肉汤的制作过程中,有一道工序就是冲汤,即用笊篱或漏勺装满切好的熟羊肉或羊杂,另一只手掌汤勺,不断地在热气翻滚的浓汤锅里舀热汤冲羊肉或羊杂,至到羊肉被加热,浮油被冲去。最后,装入碗中,并加入浓汤,泡的多为发面饼。

运城垣曲县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

2、垣曲核桃

垣曲核桃是山西省运城市垣曲县的特产。垣曲核桃经济林发展到18万亩,实现销售收入2000余万元,华峰片区被评为“国家级核桃示范基地”。

运城垣曲县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

3、菖蒲酒

菖蒲酒是山西省运城市垣曲县的特产。菖蒲酒是一种配制酒,色橙黄微翠绿,清亮透明,气味芳香,酒香酿厚,药香协调,使人不厌,酿和爽口,辣不呛喉,饮后令人神气清爽。

运城垣曲县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

4、垣曲猴头

垣曲猴头是山西省运城市垣曲县的特产。垣曲县猴头味道香美芳鲜,肉质肥厚,无虫蚀,绒毛有光泽,久贮色味不变,营养极为丰富。

运城垣曲县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

5、垣曲荞面饸饹面

饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西北方地区独特的风味名吃。垣曲县到处可见饸饹面馆,荞面饸饹也是垣曲人最喜欢的一种面食。

运城垣曲县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

6、炒祺

炒祺是山西省垣曲县传统面食之一,垣曲炒祺纯手工制作,炒祺主要原料精面粉、五香大料、用黄河边优质白面、食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻等土炒制而成。其色泽焦黄,口感清脆,养胃健脾,香醇可口,味美余长。

运城垣曲县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝

以上是给大家分享的垣曲县的6道地方美食特产,味道都还很不错,到垣曲县的朋友可以找找尝尝,欢迎垣曲县的朋友给留言进行补充。