什么是粉肠,粉肠怎么做好吃

它叫粉肠,很多人以为是肠子,其实它不是,脆嫩爽口广东人爱吃它!

广东人很爱吃粉肠,很多人以为是肠子,其实它不是,一般说的粉肠是指猪的粉肠,粉肠看起来在外观上面会更加的粉嫩,摸起来也会更加的光滑柔顺。

粉肠其实就是类似猪小肠,但不是肠,它脆嫩爽口,广东人很爱吃它。

今天小雨就要给大家分享一道炒粉肠。粉肠它的营养元素十分丰富。

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同时因为它带有丰富多彩的人体脂肪,吃下去觉得有一些粉末状的口味,因此而出名叫粉肠。

可能有些地方的朋友不喜欢吃内脏,但其实内脏有它独特的风味,真正烹饪起来也是特别美味的,今天这道炒粉肠做出来原汁原味,脆嫩爽口,越吃越想吃。

炒粉肠做法也没有很复杂,喜欢吃粉肠的朋友们就赶紧围观吧,自己炒的粉肠吃起来也更健康卫生。

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话不多说,让我们一起接着往下看看,这次的炒粉肠小雨是如何制作的吧。

【所需食材】:

粉肠,大葱,青椒,红辣椒,洋葱,生姜,鸡精,食盐,酱油等等

【烹制方法】:

1、准备好适量的粉肠,取出锅倒入水加热,放入粉肠煮至结实,随后捞起沥干备用。

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2、把煮好的粉肠取出,稍微放凉之后在砧板上用刀切段,不用切太大影响口感。

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3、将大葱头洗净切成小段,红辣椒和青椒洗净切好,洋葱和生姜洗净切片放在一旁备用。

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4、起锅热油,放入洋葱片和姜片,爆炒出香味。

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5、然后放入入切好的粉肠进行翻炒,炒至半熟。

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6、根据个人口味喜好,加入少许食盐,鸡精和酱油,用铲子一起翻炒均匀。

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7、然后倒入一些水,稍微焖煮一小会。

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8、等粉肠吸收汤汁差不多之后,倒入切好的青椒和红辣椒,再进行翻炒。

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9、翻炒至粉肠熟透,汤汁变色,加入少许葱花点缀。

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10、最后,一盘美味炒粉肠就可以出锅啦,快摆上餐桌和家人朋友们一起享用吧。

粉肠和肠子的区别还是比较大的,大家平时在购买的时候可以根据自己的口味喜好来选择,粉肠中含有很多的营养元素对我们身体的滋补来说是有一定的好处。

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如果喜欢吃的朋友可以跟着小雨的做法动手试一试哦。

【温馨提示】:

粉肠在烹饪的时候也一定要注意好时间,不能太长,否则就会影响到口感。

最后小伙伴们,你们说今天这道菜咋样呢!你馋了吗?你们喜欢这炒粉肠的做法?如果你也有好吃的做法,记得分享给小雨哦!