贵州省贞丰县属于哪个市?

打开一张贞丰地图,你会发现一条北盘江自北向南纵贯了贞丰全境。沿着北盘江游走,我们遇到的不仅有摄人心魄的景致,还有众多让人难以忘怀的地道风味。

寻味“糯食之乡”——贞丰

寻味“糯食之乡”——贞丰

摄影_超级小包子

从古香古色的布依山寨到险峻壮丽的北盘江峡谷;从布依族的铜鼓十二调到“三月三祭山节”,被誉为中国“糯食之乡”的贵州贞丰处处散发着诱人的味道。

寻味“糯食之乡”——贞丰

贞丰古城“灰棕子”

在贞丰县城的东侧,有一座古香古色的贞丰古城,从市区驾车5 分钟便可以到达。从大西门至十字街,街道两旁纵横交错有许多巷子,沿街有两广会馆、两湖会馆、天主教堂和城隍庙等。

寻味“糯食之乡”——贞丰

贞丰有着“中国糯食之乡”的称号,这里的糯食种类非常多,比如全世界独一无二的“灰粽子”。“灰棕子”是布依族农耕文化的结晶, 是将绿色食材与传统工艺完美结合的代表。生长于低纬度中海拔的粽叶和新鲜采摘的板栗是制作“灰粽子”的原材料。制作时人们会将苏麻秆烧成灰并加入糯米中,这样做的目的除了染色以外,又能便于消化。当做好的“灰棕子”端上来,在剥开的一瞬间,粽叶的清香、苏麻秆的醇香、糯米的浓香同时扑面而来。

寻味“糯食之乡”——贞丰

摄影_超级小包子

布依古寨田园宴席

贞丰县境内的少数民族以布依族和苗族为主,境内有多处布依族古寨,沿着210 省道驱车往北走,我们就来到了位于者相镇西边的纳孔布依古寨。这个寨子至今已经有600 多年的历史了。

寻味“糯食之乡”——贞丰

走进古老的布依村寨,我们紧跟当地人的脚步,去品尝新鲜的农家菜。藏在田园之中的农家乐就像一个隐居地,植物环抱,绿树成阴。在这里,糍粑、糕粑、彩色糯米饭、搭梁粑、扣肉和各式腊味一齐出现在了我们的餐桌上。除了糯食,牛肉粉也是最受当地人欢迎的美味之一。

寻味“糯食之乡”——贞丰

北盘江畔酸汤鱼

北盘江流经贞丰县的7 个乡镇,在境内形成了一条94 公里长的大峡谷,为贵州省的峡谷之最。从纳孔布依古寨到北盘江大峡谷,我们的车一直在连续的公路“发卡弯”上盘旋。在贞丰,北盘江大峡谷是大多数游客的必到打卡地。

寻味“糯食之乡”——贞丰

既然来到江边,就不能不尝尝贞丰的一道名菜——酸汤鱼。这里有种说法叫“三天不吃酸,走路打罗圈”。跟贵州的其他地方相比,贞丰的酸汤鱼味道则更加浓厚。先喝汤再吃鱼,鲜美的鱼肉在秘制的酸汤里煮熟之后,配上特色的小米辣蘸酱,保证让人欲罢不能。

寻味“糯食之乡”——贞丰

图片源于网络

贞丰

贞丰位于贵州省西南部,属于黔西南布依族苗族自治州。这里因浓郁的布依族风情、多彩的民族饮食文化和秀丽的山水风景而闻名。

贞丰县境内多山路,坡陡弯急,需要谨慎慢行。遇到连续降雨或暴雨时,公路沿线容易发生塌方,应避免在山路上行驶。

寻味“糯食之乡”——贞丰

行车路线

贵阳市(G60 沪昆高速、S55 都兴高速)—240 公里—贞丰县(S210)—15 公里—双乳峰景区(S210)—10 公里—纳孔布依古寨( 乡村道路)—20 公里—北盘江大峡谷

里程:单程约285 公里

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