徐闻县属于哪个市?

徐闻县所属的市:湛江市

徐闻县位于中国大陆最南端,广东省西南部,东、西、南三面环海,即东和东北临南海,西濒北部湾,南隔琼州海峡,北接雷州市,下面小编给大家分享一下到了徐闻县要品尝一下的8道地方美食。

1、徐闻羊三味

顾名思义,“羊三味”其实就是在徐闻到处可见的羊粥、羊羹和羊骨汤。羊粥入口滑爽,粥香和肉香浓郁,很是开胃。羊粥店的案板上都有羊羹(白切羊肉和羊肚、羊骨和其他杂碎)供客人称食。徐闻羊肉皮肉“平衡”得刚刚好,皮薄肉嫩,肉质纤维粗长,肉发散,不黏手。徐闻羊的骨则宽而长,骨汁吮吸非常美味。徐闻羊肉汤是用多种鱼干磨粉,与羊肉骨同煲,汤色金黄,卖相诱人,令人回味无穷。

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2、徐闻八宝饭

八宝饭是历史悠久,是徐闻婚嫁喜宴必备的小吃。八宝饭不仅图其名吉利,还因其美味可口。其主要原料为糯米、红枣、薏米、莲子、豆沙、冬瓜糖、咸鸭蛋、白糖等8 种,故名“八宝饭”。

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3、徐闻白切鸡

徐闻人爱吃白切鸡,平常经常是三五知己或一家几口来到饭店吃白切鸡,经济又实惠。每间饭店的橱窗里,都挂着一排排冒着油光,飘着香气的白切鸡,让人一看就忍不住停下脚步,想要去尝尝味道。

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4、徐闻饼汤

饼汤是徐闻的一种传统面食,在县城、乡镇各处都可见到饼汤的摆卖摊。制作饼汤先要和面,形成面筋团后,取一定分量放到压面机里反复手摇压绞,待松软的面筋团被压成片绞出丝状后,即可放到滚开的水中煮熟。煮饼汤一般使用散装赤糖或者赤糖块,煮出来的汤水才能呈现赤红色。煮好的饼汤清香扑鼻,喝下去顺滑润喉,面饼嚼起来软硬适中,口感很棒。

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5、徐闻甜酸

泡制甜酸,顾名思义就是口感酸酸甜甜,是徐闻民间的传统小吃之一,颇为女性食客所喜爱。泡制甜酸不仅有美观的颜色和甜、酸、脆、嫩、香、爽等口感特点,而且具有解暑、开胃、助消化之功效。

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6、徐闻合子饼

合子饼,是具有地方特色的饼类食物,也是徐闻县城最常见的一种风味小吃,其味滑润清香而诱人嘴馋!合子饼原有甜味和咸味之分,但现在制作多见的是咸味。用糯米粉做饼皮,馅料一般有椰子丝、芝麻、花生粉等。制作时,先将馅料炒过,再把饼皮捏成扁圆形,包入适量的馅料,捏紧做成好看的花纹,放进蒸笼里蒸熟便可食用。

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7、徐闻腌粉

徐闻腌粉是用纯米浆做的,根据米浆不同浓度可以调校米粉的爽滑度。这是当地人最常吃的早餐,既可凉拌也可伴汤,不过当地人一般习惯干捞,直接拌上酸菜豆芽炸虾米,浇上滚烫的花生油豉油同吃,一两多的米粉装在搪瓷碗里,热乎乎的暖着手,熨帖着胃,说不出的惬意。

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8、徐闻树叶搭饼

树叶搭饼一般有甜、咸两种味道,饼馅一般有花生、椰丝、芝麻和虾米,薄薄的饼皮包裹着丰富的馅料,吃起来软糯、粘绵。树叶搭饼的独特之处,就在于其饼皮外层是用菠萝蜜树叶搭贴包裹,蒸熟后饼皮混合着树叶散发出来的香气。

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以上是给大家分享的徐闻县的8道地方美食,味道都很不错,到徐闻的朋友可以找找尝尝,欢迎徐闻的朋友给留言进行补充。

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