广东海丰县属于哪个市?

广东海丰县所属的市:汕尾市

2021年南粤古驿道“Hello 5G杯”定向大赛汕尾海丰站回顾(1)

(作者:南粤古驿道网 吴熹)

  5月15-16日,2021年南粤古驿道“Hello 5G杯”定向大赛首站在汕尾海丰举行。海丰隶属广东省汕尾市,地处广东省东南部沿海,东与陆丰市毗邻,西北与惠东县、紫金县接壤,北倚莲花山脉,南临南海。福佬文化、潮汕文化和客家文化在这里融合交流,同时,它亦长期受到广府文化的影响,继承和掺和了百越文化遗风。它还是一片红色土地,是农民运动大王彭湃的故乡,孕育了宝贵的红色精神。海丰是一个历史悠久的县城,有着独特的当地文化习俗,让我们一起去了解一下吧!

海丰,那些你不知道的事

图为海丰地图。

  在中国的传统文化中,节庆风俗文化是非常重要的一部分。但每个地方的节庆风俗是不一样的,海丰也是如此。先来说对中国人来说最重要的节日——春节。海丰人在农历十二月下旬就开始准备。家庭主妇们必须“采尘” ,即把房子上下的灰尘打扫干净。农历十二月二十四日送神上天。大年三十日,家家户户蒸“发裸” ,发棵有“发财”之意蕴。和其他地方一样,三十晚上家家户户吃团年饭,不同的是,在海丰,出嫁的女人不能回娘家过夜。正月初一开始,拜神、燃放“开门炮”、吃素菜等等都是海丰人过春节的习俗。在海丰,有些特殊的事情在春节是不能做的。例如吃年夜饭时,家人吃鱼时忌讳把鱼翻过来吃;大年初一不准吃稀饭,要吃干饭,穿新衣服,表示丰衣足食。民间这一天忌讳借钱给人家,忌倒污水、垃圾,忌扫地、洗衣洗头,忌被人从口袋掏出物件,反映了“财不出家门”的心理。

  元宵节作为另一重要的中国传统节日,在海丰也有独特的风俗习惯。元宵喜庆,从正月十三日开始至十六日结束,称为“十三开灯,十六圆灯”。当今,元宵节的特有节目元宵灯会的规模更为隆重,除原本流传下来的传统习俗外,更增添了游灯活动,使得元宵节的内容更为丰富多彩。但同样的也有特殊的节日禁忌。这一天东涌地区忌讳新娘出门看灯,有些地方甚至禁止子女外出,怕子女碰到鬼魂不吉。

海丰,那些你不知道的事

图为海丰元宵灯会场景。

  除了春节和元宵节,在许多节日,海丰都有它独特的风俗习惯。例如清明节扫墓必须全家男女老少全部到齐、端午节孩子用“午时水”洗澡、冬至吃“冬至丸”等等。这些风俗习惯都反映了海丰独特的地方文化,代表了海丰人对生活的向往。

  除了节庆,当地的戏曲文化也是海丰风俗文化的一部分。其中,最具代表性的是白字戏。白字戏是用广东海丰、陆丰方言演唱的地方剧种,元末明初从闽南流入海陆丰等粤东地区,后来吸纳竹马、钱鼓、渔歌和潮剧音乐等民间艺术,改用当地方言演唱,逐步形成自己的风格特点。其剧目分小锣戏、大锣戏两大类,小锣戏唱腔活泼明快,富有生活气息和地方色彩;大锣戏音乐庄重典雅,具有高腔音乐的特点。新中国建立后至改革开放初期,白字戏曾一度获得发展,十分繁荣,后随着娱乐产业的发展和审美的多元化,它的演出市场逐渐萎缩,传统剧目和富有特色的行当艺术及其他舞台艺术等已逐渐消亡,白字戏日渐衰落。

海丰,那些你不知道的事

图为白字戏表演场面。

  海丰麒麟舞主要在春节期间和喜庆节会上表演,是汕尾海陆丰民间传统体育活动样式之一,也是海丰的一大特色。海丰麒麟舞至今为止仍保留传统的表演方式,通常以农村的晒场、空地为表演场所,由一人舞动麒麟头、一人牵动麒麟尾。麒麟舞后为武打表演,这是海丰麒麟舞的传统精华。麒麟舞和武打表演的结合构成了精彩的海丰麒麟舞,一直传承至今。

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图为麒麟舞表演场面。

  所谓“民以食为天”,潮汕美食名扬天下,但潮汕地区每个地方的特色美食都不一样,海丰也不例外。最有名的海丰小吃当属小米了。制作小米选用的是上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料,经传统的工艺制作而成的饺子,海丰方言叫“饺子”。牛肉饼也同样受到人们的欢迎。它与牛肉丸不同,它的形状是扁的,选用的是牛腿肉。海丰的牛肉饼关键在于它的汤,它是这道菜的精华所在。牛肉饼汤,手打牛肉弹性十足,汤里放胡椒面,具有驱寒去湿热的功效。

  另一个特色小吃是菜粿。将刚刚收成的早稻粘米打磨成米浆,用温水搅拌均匀,在锅中煮成糕状,用手指一按不粘手,用手搓揉,成为很有弹性的垛皮。将它放置在盘中蒸成八成熟取出制成粿皮,然后包上备好的馅,用手工精制而成一个个小船似成形蒸熟,独具特色的海丰菜粿就做好了。海丰的特色小吃远远不止以上三个,这些特色小吃代表了海丰的饮食文化,为这片土地的文化特色增添了一抹色彩。

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图为海丰特色美食——小米。

海丰,那些你不知道的事

图为海丰特色美食——牛肉饼。

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图为海丰特色美食——菜粿。

  一个地方的风土人情展现了这个地方的独特魅力。要了解一个地方的文化习俗并不容易,我们只能从某些角度局部地了解它。作为一个具有丰富文化底蕴的地方,海丰有它独特的文化魅力。这一次的定向大赛让更多人认识了这个美丽的地方,相信会有更多人被它所吸引,也会有更多的人了解它背后的文化故事。


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